- Préparation 25 min
- Cuisson 45 min
Recette de tarte salée à la tomate, fond de moutarde ou pesto verde
Ingrédients
- Pour la pâte sablée
- Farine d'épeautre - 150 grammes
- Farine de seigle - 150 grammes
- Poudre d'amande - 100 grammes
- Eau - Tiède, environ 1 ou 2 cuillère à soupe
- Sel de mer
- Poivre noir
- Pour la tarte
- Moutarde à grains - 2 cuillères à soupe (éventuellement remplacer par du pesto verde)
- Tomate - 4 (plutôt grosses) du marché (qui ont du goût)
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
Préparation de la recette
Pour la pâte sablée
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau.
- Ajoutez l’eau progressivement afin de former une boule.
- Étalez votre pâte sur un plan de travail bien fariné.
Pour la tarte
- Mettre votre fond de tarte (moutarde ou pesto).
- Disposez vos tomates en cercle.
- Versez l’huile d’olive.
- Enfournez à 200 degrés pendant 45 min. La pâte doit être bien dorée.
- Parsemez de gomasio et de feuilles de basilic fraîches.
Niveau chakra communication