Recette de taboulé citron noisettes avec raisins secs ou baies de goji

1. Préparez la semoule complète et mettez-la au frais.
2. Dans un petit bol, pressez le jus du citron et ajoutez l’huile d’olive, les baies roses et le poivre.
3. Coupez vos légumes et ajoutez-les à la semoule.
4. Versez la sauce dessus et mélangez-bien.
5. Réservez au frais.
6. Parsemez de noisettes avant de servir.

À déguster tel quel, ou comme accompagnement avec un tofu ou un steak végétal.