- Pour 20 à 25 crackers
- Préparation 15 min
- Cuisson 45 min
Recette de crackers aux graines de sésame ou autres graines
Ingrédients
- Farine de seigle - 100 grammes
- Farine d'épeautre - 100 grammes
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Sel de mer - 1 pincée
- Poivre noir - 1 pincée
- Eau - 1/2 verre (à ajuster en fonction de la consistance)
- Graines de sésame - 100 grammes (au choix, remplacer par des graines de pavot, de lin, de courge ou de chia)
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau.
- Ajoutez ensuite l’eau progressivement afin de former une boule.
- Étalez votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
- Prédécoupez des carrés à l’aide d’une roulette à pizza.
- Enfournez à 180 degrés pendant 40-45 min. Les crackers doivent être dorés et croustillants.
À déguster à l’apéro avec une tartinade ou émiettez dans une salade.
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